삼겹살로 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 황금레시피 한국사람에게 된장찌개와 더불어 가장 사랑받는 메뉴, 아마도 김치찌개가 아닐까 싶은데요. 오늘은 삼겹살을 활용한 돼지고기 김치찌개 만드는 방법을 준비해 봤습니다. 3~4인분을 할 거라 삼겹살은 650~700g 준비했고요. 두부랑 김치, 양파, 청양고추, 대파, 참기름, 설탕, 소금, 간마늘, 액젓(새우젓) 등은 집에 있는 것들이라 냉장고와 찬장에서 꺼내기만 했습니다. 삼겹살은 비계가 많은 부위라 고소한 맛이 강점이지만, 자칫 느끼할 수 있어요. 또 아무리 신선한 돼지고기를 사용한다 할지라도 돼지 특유의 누린내라고 해야 할까요? 아무튼 잡내가 조금은 나기 마련인데요. 그것을 잡는 게 이번 김치찌개 황금레시피의 핵심이라고 할 수 있어요. 황금레시피 그 ..