대파 보관법 냉동보관방법 Tip 대파 보관법이라고 하면 으레 냉장보관을 많이 생각하시는데요. 1인가구이거나 자취하는 분들에게는 보관효율 측면에서 냉장이 아닌, 냉동보관이 훨씬 낫더라고요. 그래서 오늘은 이것에 대해 설명해 보려고 해요. 제가 냉동보관방법을 알게 된 건 몇 달 전 TV프로그램에서였어요. 요리사가 추천하는 것을 보고 나에게는 이거다 싶어서, 그 방송 이후 바로 따라 해 봤는데, 너무 좋아서 그 뒤부터는 계속 냉동실에 보관하게 됐어요. 다만 그간 시행착오를 좀 겪었는데, 그건 아래에서 자세히 알려 드릴게요. 대파는 수분이 많아 냉장실에 보관하면 금방 흐물흐물해져서 오래 두고 먹을 수가 없어요. 마트에서 장을 볼 때, 한 단씩 포장되어 있는 파를 구입하면 다 먹지 못하고, 일부는 버리게 돼요. ..