바지락 미역국 끓이는 법 오늘 아침, 저는 아침 국거리로 바지락미역국을 끓여 봤어요. 재료가 많이 들어가지 않고 만드는 것도 쉬워서, 자주 해먹는 편인데요. 그 황금레시피를 알려 드릴게요. 바지락살 미역국 황금레피시 재료 (4인분 기준) 미역 20g 바지락살 150~200g 물 1,200ml 참기름 3숟갈 국간장 2숟갈 멸치가루 1/2숟갈 소금 1/3 숟갈 (숟갈: 밥 수저) 재료를 보시면 아시겠지만, 정말 간단한 요리예요. 간단한 만큼, 국에 들어가는 재료를 잘 선별할 필요가 있는데요. 그래서 저는 어린 미역으로 준비를 했어요. 몇 달 전에 사두고 냉동실에 보관해뒀던 건데, 포장지에 '동원 양반 자른 어린미역'이라고 써 있네요. 어린 잎을 24시간 숙성해 더 부드럽고 맛있다고 써 있어서 고른 거예요. ..